Adoro il vino. Parlo di vino. La gente probabilmente vorrebbe che non lo facessi, ma eccoci qui. Acquistare bottiglie al supermercato è un tipo di emozione specifica, soprattutto perché scegliere un rosé sempre decente è come cercare di disinnescare una bomba senza istruzioni. Asciutto. Dolce. Scintillante. Terroso. Fruttato. Ci sono un milione di sapori che inseguono mille palati diversi.
È disordinato.
Ma avevo bisogno di una risposta. Non una vaga risposta “forse questa va bene”. Un vincitore definitivo. Aldi è il mio posto preferito per il formaggio e le emozioni a buon mercato, quindi ho deciso di mettere alla prova la loro formazione. Nessun gioco d’ipotesi. Non girare in tondo. Ho trovato tutti i rosati sul loro scaffale – sette, se ricordo bene – e li ho portati tutti a un picnic.
L’obiettivo era semplice: un test di degustazione alla cieca con un pubblico che non aveva assolutamente idea di come essere coerente con le proprie preferenze enologiche.
Il vincitore si è annunciato immediatamente.
Scioccante? Un po. Il vincitore assoluto è stato Specially Selected Fleurs d’EAU Sparkling Brut Rosé.
Ho già lavorato nella vendita al dettaglio di vino, in particolare nei luoghi in cui i clienti pensano che “secco” significhi “insapore”. Tutti hanno un’opinione sul rosato. Questo mette a tacere la maggior parte di loro. È un vino provenzale, che segue le tracce, ma ciò che lo vende davvero è la facilità con cui si adatta alla folla. Non è pretenzioso. Funziona e basta.
Di solito mi lamento che il rosé sa di acqua colorata. Acquoso. Insipido. Dimenticato dopo tre sorsi.
Questa bottiglia non lo fa.
È vivace. Ha una increspatura secca che ti sveglia, bollicine potenti che non travolgono e abbastanza lampone aspro da farti inclinare. È facile da bere, ma ha sostanza. Di solito gravito verso vini dal corpo serio, roba pesante e complessa che richiede attenzione. Questo? Questo è delicato.
Chi sapeva che mi sarei innamorato di qualcosa di così leggero?
Non è necessario aggiustare questo vino. Sta in piedi da solo. Ma se vuoi prolungare il picnic fino all’ora dell’aperitivo, versaci sopra un po’ di tequila e un po’ di succo di limone. Aggiungi un tocco di sciroppo semplice. Boom. Un 75 francese. O quello che i miei amici chiamano Lone Ranger.
Sono quattro ingredienti. È papavero. È agrumato. Mantiene vivo l’after-party.
I dettagli
* Nome: Fleurs d’Eau Spumante Brut Rosé appositamente selezionati
* Prezzo: $ 9,99
* Dove: Aldi
Qual è la bottiglia Aldi che prendi senza pensarci? Dimmelo qui sotto. Oppure no. Probabilmente lo berrò comunque io stesso.
