Ik weet wat ik moet doen. Twee porties vis per week. Totaal ongeveer 8 oz. Volgens de Dietary Guidelines for Americans uit 2010 ondersteunt het de gezondheid van het hart en voorkomt het diabetes. Maar hier is de echte vraag. Verandert de manier waarop je in de spiegel kijkt?
Ja. Het is niet alleen omdat het van binnen goed voelt.
“Het eten van vis met veel omega-3-vetzuren kan je huid verbeteren”, zegt dr. Sonia Badreshia-Bansal, een klinische instructeur aan de Universiteit van Californië, San Francisco. Ze wijst naar de vette soorten. haring. makreel. zalm. Ansjovis. Tonijn. Dit zijn de zwaargewichten.
Anti-aging en omega-3-relatie
Wetenschappelijk gezien zijn er drie soorten vetzuren. Alfa-linoleenzuur (ALA). Docosahexaeenzuur (DHA). Eicosapentaeenzuur (EPA).
Visolie bevat DHA en EPA. DHA controleert de hersenen. Het helpt de groei en het functioneren. EPA? Hier leest u hoe u rimpels kunt bestrijden.
Uit een onderzoek uit 2005, gepubliceerd in de Journal of Lipid Research, bleek dat EPA kan beschermen tegen schade door de zon. Hier is hoe het werkt. UV-licht activeert enzymen. Deze enzymen vernietigen collageen. Collageen houdt je huid zacht. Rimpels ontstaan wanneer het collageen opraakt. Verzakking. veroudering van de huid. EPA voorkomt de afgifte van deze enzymen. De klok vertraagt.
EPA is zowel een antioxidant als een ontstekingsremmend middel.
Herstelt beschadigde huid. Laten we vis eten als avondeten. Voorkomt rimpels. Bestaande schade herstellen. Het is een win-winsituatie.
Voorbij schoonheid: huidziekten
Het gaat er niet alleen om er jonger uit te zien. Het draait allemaal om het beheersen van de conditie van uw huid.
Mensen die gevoelig zijn voor de zon kunnen hun huid minder gevoelig vinden bij het gebruik van visoliesupplementen. Let op: Dit is geen vervanging voor zonnebrandcrème. Vergeet nooit de SPF.
Ook psoriasispatiënten kunnen hiervan profiteren. Uit een kleine studie bleek dat mensen die EPA en het medicijn samen gebruikten, betere symptomen hadden dan degenen die het medicijn alleen gebruikten.
Selenium en andere voedingsstoffen
Omega-3 is niet het enige dat je uit vis haalt. Zeevruchten zijn rijk aan selenium. Dit mineraal bestrijdt schade door vrije radicalen. Kan helpen bij de behandeling van hoog cholesterol. Kan de gezondheid van de schildklier ondersteunen.
Er is een verhaal dat selenium kanker voorkomt. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het het risico op huidkanker kan verminderen. Het bewijs is niet doorslaggevend. Geef zelf geen supplementen. Vraag uw arts hoeveel selenium u werkelijk nodig heeft.
Hoe bereik je 8 oz
Het vullen van uw wekelijkse quotum is eenvoudiger dan u denkt. Hier is een ruwe handleiding voor portiegroottes:
- 1 blikje uitgelekte tonijn: 3-4 oz.
- Zalmsteak: 4-6 oz.
- 1 kleine forel: ongeveer 3 oz.
Moet ik mixen? Probeer deze uitwisselingen.
Vervang het rundergehakt door zalmburgers. Voeg garnalen toe aan je wokgerechten. Maak gegrilde vistaco’s. Voeg de mosselen toe aan de volkoren pasta.
Geef uw salade een upgrade. Gegrilde Sint-Jakobsschelpen. garnaal. Krab. Sla de biefstuk of kip over en ga voor iets lichters.
Maak sandwiches met ingeblikte tonijn of zalm in plaats van Deli. Deli-voedsel bevat vaak veel zout.
Probeer nieuwe vis. Gegrilde Atlantische of Pacifische makreel. haring. In de oven gebakken koolvis.
Er zijn opties. De voordelen zijn reëel. Het enige wat u hoeft te doen is de vis op het bord te leggen.
