Wir wählen die Produkte unabhängig aus – wenn Sie klicken und kaufen, erhalten wir möglicherweise einen Anteil. Die Preise wurden kürzlich überprüft und seitdem wahrscheinlich geändert.
Der Juli bricht mich. Nicht emotional, aber gastronomisch. Ich esse mehr gefrorene Milchprodukte, als jeder andere Mensch das Recht dazu hat. Die Hitze draußen ist drückend, daher ist der Gedanke, einen Ofen – egal welchen Ofen – vorzuheizen, körperlich schmerzhaft. Ich bin Bäcker, ja, aber ich habe auch jeden Tag ein Verlangen nach Süßem. Der Sommer löst das Problem. Kalter Löffel, warme Luft. Das Gehirn leuchtet auf.
Ich bin sicher ein Vanilla-Loyalist. Aber wählerisch? Nein. Gib mir etwas Cremiges, gib mir etwas Süßes, und ich stehe mit offenem Mund da und esse alles.
Wen soll ich also um Hilfe bitten? Vorteile. Ich habe Köche gefragt. Ich habe Bäcker gefragt. Die Leute, die ihre Tage damit verbringen, Pudding zur Unterwerfung zu bringen. Sie hassen den Prozess. Sie wollen es einfach. Das sind die Pints, die sie aus dem Laden stehlen, wenn niemand hinschaut.
1. Der Schwergewichts-Champion: Häagen-Dazs
Stacey Mei Yan Fong macht keine Blödsinn. Autorin von 50 Pies, 5 0 States, sie kennt sich mit Texturen aus. Für sie ist die Wahl einfach.
„Ich esse es seit meiner Kindheit und dachte, es sei Luxus.“
Luxus mag übertrieben sein, Konsistenz jedoch nicht. Stacey gefällt, wie sich die Basis verhält. Dick, dicht. Sie können Fruchtpüree hineinrühren oder einfach eine Kirsche darauf streuen. Es behält seine Struktur. Es schmilzt nicht zu einer Pfütze, sobald der Wind auffrischt.
Jill Devlin in Los Angeles stimmt voll und ganz zu. Privatkoch. Hohe Stressumgebung. Braucht Zuverlässigkeit.
„Ein Muss im Laden“, sagt sie. „Cremig. Sanft.“
Es bekämpft dich nicht. Ob als Topping für ein heißes Beeren-Cobbler (wohl eine mutige Wahl) oder in Wurzelbier ertrinkend, Häagen-Dazs verschwindet im Geschmacksprofil. Es tut genau das, was es tun soll.
„Immer absolut zuverlässig… rundet einen klassischen Root Beer Float ab.“ – Jill Devlin
Preis: etwa 3,79 $ bei Amazon für ein Pint. Das ist für den Seelenfrieden angemessen.
2. Das Nostalgiestück: Blue Bell
Grayson Samuels liebt Blue Bell. Warum?
Erinnerungen. Insbesondere die Erinnerung daran, wie Poolwasser auf eine Küchentheke tropfte, während man einen winzigen, quadratischen Plastikbecher mit Eis in der Hand hielt. Diese spezifische Geometrie der Freude aus der Kindheit.
Er nennt es süß. Er nennt es cremig. Aber der Hauptvorteil ist nicht der Milchgehalt. Es ist das Gefühl. Wenn Sie dieses Eis essen, werden Sie in eine Zeit zurückversetzt, in der Ihre einzige Aufgabe darin bestand, nicht das gesamte chlorhaltige Wasser im Pool zu trinken.
Es ist beruhigend. Es ist einfach. Manchmal ist es das, was man will.
Preis: Etwa 9,50 $ für eine halbe Gallone bei Kroger. Großeinkauf erforderlich.
3. Der Craft-Anwärter: Clementine’s
Jetzt kommen wir zum ernsten Thema.
Matt Glicker leitet Westchester STL. Er bezieht Clementines Eis für sein Restaurant. Denken Sie darüber nach. Ein professionelles Unternehmen, das das Produkt eines Mitbewerbers kauft, um Gäste zu bedienen.
Warum? Butterfett. Luftgehalt. Clementine’s peitscht sehr wenig Luft in ihre Mischung. Das Ergebnis? Dicht. Deutlich. Eindeutig Vanille – kein Vanilleextrakt in Wasser, sondern echte Vanilleschote.
Glicker bietet mehrere Geschmacksrichtungen. Saisonal, Signatur. Aber Madagaskar-Vanille? „Immer ein Gewinner.“
Dies ist die richtige Wahl, wenn Sie nicht möchten, dass das Eis nach Hintergrundgeräuschen schmeckt. Es schreit.
„Ausgesprochen kräftiger Geschmack und cremige Textur.“ — Matt Glicker
Preis: Ungefähr 90 $ für vier Pints bei Goldbelly. Teuer? Ja. Aber Sie liefern Qualität direkt von Missouri zu Ihnen nach Hause. Es lohnt sich?
Hängt von Ihrem Geldbeutel ab. Und dein Sommer.
Also, was wählst du aus? Vertrauen Sie den großen Marken, wenn es um Zuverlässigkeit geht? Oder zahlen Sie einen Aufpreis für Dichte und Bohnenspezifikationen?
Sagen Sie mir, dass ich falsch liege, wenn ich behaupte, dass Häagen-Dazs überbewertet ist.
