Ces bananes ? Ils sont trop sombres. Des taches partout. Parfait.
Nous attendions cela. Vous avez besoin d’un petit-déjeuner qui ne nécessite pas de diplôme en chimie ni de trois tasses à mesurer distinctes pour différents sucres. Ces crêpes existent. Ils sont simples. Juste cinq choses dans un bol. Et d’une manière ou d’une autre, ça marche.
Le secret n’est pas l’avoine. C’est la patience de les laisser mûrir.
La construction
Oubliez les méthodes complexes.
Prenez deux bananes. Écrasez-les. Pas un smoothie, juste une purée. Soigneusement. Ajoutez deux œufs. Une cuillère à café de vanille. Remuer jusqu’à ce que cela ressemble à de la pâte et pas seulement à une triste salade d’ingrédients. Ensuite, l’avoine. Du genre à cuisson rapide. Une demi-tasse. Saupoudrer d’une cuillère à café de cannelle. C’est ça.
Vraiment. C’est toute la recette.
Ça sent les cuisines chaudes. C’est comme si vous n’aviez pas simplement sauté le petit-déjeuner parce que vous n’aviez « pas le temps ». Ce qui, soyons honnêtes, est le code pour « pas d’énergie ».
Cuisinez-le correctement
Faites chauffer la poêle. Moyen. Pas très chaud. Juste chaud.
Ramassez la pâte. C’est ici que vous décidez de votre destin : utilisez une demi-tasse pour quatre tranches épaisses et copieuses, ou une troisième tasse si vous préférez six bouchées plus petites. Est-ce important ? Bien sûr. Si vous avez faim, utilisez plus de pâte. Si vous grignotez, allez-y petit.
Posez-le. Lissez-le.
Attendez. C’est la partie la plus difficile.
Surveillez la surface. Cherchez des bulles. Popping. Soulèvement. Lorsque le dessus n’a plus l’air mouillé, retournez-le. Cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Le brun doré est la couleur de la satisfaction. Prenez environ une minute ou deux. Ne vous précipitez pas. Vous ne pouvez pas précipiter la chimie.
Mangez-les
Top-les. Peu importe. Nous avons utilisé des tranches de banane (oui, banane sur banane) et des noix. Haché. Du sirop d’érable arrosé comme si vous lui deviez quelque chose.
Est-il nécessaire de garnir une crêpe à la banane de bananes ? Oui. Cela ajoute de la texture. Et la saveur. Et de la profondeur. Et nous n’avons pas besoin d’expliquer davantage cette partie.
Pourquoi passer trente minutes à préparer le petit-déjeuner si vous ne voulez pas l’apprécier correctement ?
Les chiffres
Si vous vous souciez du suivi :
- 179 Calories
- 31g de glucides
- 6g de protéines
- 4g de fibres
- 10g de sucre
- 3g de graisse
Sans sucre ajouté. Juste ce qui est venu dans les fruits et l’avoine.
Trente minutes au total. Dix minutes de préparation. Temps de cuisson de vingt minutes. C’est rapide. C’est de la vraie nourriture. Vos côtes seront plus légères qu’elles ne le sont habituellement à midi.
Vous avez probablement déjà l’avoine. Les œufs ? Vous avez certainement des œufs. Allez-y
