Pegue sua caneca. Talvez pegue sua Nutella.
Você tem dois minutos. Isso é tudo o que é preciso para passar do estômago vazio à doce vitória.
Isto não é apenas um lanche. É uma experiência completa de sobremesa em uma xícara. Estamos falando de uma textura incrivelmente úmida, fofa e densa. O sabor atinge cada mordida. Sem etapas complicadas. Sem ferramentas especiais. Apenas alimentos básicos da despensa e um micro-ondas.
Como fazer esta sobremesa rápida de chocolate
O segredo não está na complexidade. Está na proporção.
Comece com uma caneca de 12 onças. Vá maior se estiver preocupado com bagunça. Você quer espaço para subir.
Aqui está o que você precisa na tigela:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou de canola
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Misture-os na caneca. Pare quando a massa parecer combinada. Não misture demais. A mistura excessiva torna o bolo duro. Você quer que seja macio.
O truque da avelã
Agora, para a virada do jogo.
Coloque uma colher de sopa de chocolate com avelã espalhada diretamente na massa. Não misture. Deixe-o aí.
Por que isso funciona? Ele derrete em bolsas de sabor intenso enquanto o bolo cozinha. Isso cria aqueles bolsões de bondade pegajosa que você deseja.
Coloque a caneca no microondas. Calor alto.
Cronometre com cuidado.
90 segundos a 2 minutos.
Assista. A potência do microondas varia muito. Se deixar muito tempo, o bolo vira um disco de borracha. Se você retirá-lo muito cedo, o centro permanecerá cru. Comece em 90 segundos. Verifique a textura. Adicione incrementos de 10 segundos, se necessário.
Deixe descansar por um minuto. Isso não é negociável. O bolo continua a cozinhar com o calor residual. Também esfria o suficiente para que você não queime a língua no cacau derretido.
Cubra com um pouco de açúcar de confeiteiro se desejar. Ou apenas adicione outro bocado de Nutella. Esse é o verdadeiro luxo aqui.
Fatos nutricionais que você deve saber
Coisas doces têm um preço. Este não é exceção.
Uma porção (a caneca inteira) contém:
- Calorias: 392
- Carboidratos: 72g
- Gordura: 9g
- Fibra: 5g
- Proteína: 8g
- Açúcar: 37g
Essa contagem de açúcar é alta. Assim como a carga de carboidratos. É um prazer. Aproveite como tal. Não o trate como um alimento saudável.
Por que esta receita vence
Você pode fazer isso a qualquer hora. Lanche da meia-noite? Sim. Sobremesa pós-jantar? Absolutamente. Consequências da falha no cozimento? Perfeito.
Depende de ingredientes que você provavelmente tem por aí. Farinha. Açúcar. Cacau. Óleo. Leite. Você não precisa correr até a loja para um desejo de última hora.
A textura é a atração principal. A maioria dos bolos cozidos no micro-ondas seca rapidamente. Este fica úmido por causa do óleo e do leite. A pasta de avelã acrescenta uma riqueza que falta à massa simples. Ele preenche a lacuna entre um bolo simples e uma sobremesa adequada.
É gourmet? Não.
É delicioso? Sim.
É rápido? Inacreditavelmente.
Apenas tome cuidado com o tempo. Cada micro-ondas é diferente. Alguns explodem com força total. Alguns vacilam
