Silakan tuangkan cangkir itu. Tapi jauhkan dari itu krimernya.
American Heart Association (AHA) telah merilis pernyataan di jurnalnya Circulation yang membalik skenario ritual pagi Anda. Menurut analisis baru dari penelitian beberapa dekade terakhir, meminum hingga 400 miligram kafein setiap hari aman bagi kebanyakan orang dewasa.
Artinya kira-kira lima cangkir 8 ons.
Temuannya? Ini mungkin sebenarnya melindungi hati Anda.
Kopi Hitam dan Manfaat Kardiovaskular
AHA melihat datanya. Kesimpulannya adalah konsumsi kopi dalam jumlah sedang dikaitkan dengan rendahnya risiko beberapa masalah kesehatan serius. Kita berbicara tentang penurunan insiden:
- Penyakit jantung
- Gagal jantung
- Pukulan
- Detak jantung tidak teratur (aritmia)
*Diabetes tipe 2
Ini bukan tentang frappuccino manis atau half-and-half latte. Ini benar-benar tentang kopi hitam.
Jika Anda menambahkan pemanis atau produk susu tinggi lemak, potensi manfaat kesehatannya akan berkurang. AHA secara eksplisit memperingatkan bahwa menambahkan krim akan mengurangi efek positifnya. Mereka juga merekomendasikan untuk membatasi susu murni dan setengah-setengah karena kandungan lemak jenuhnya. Jadi, jika Anda menginginkan manfaat yang menyehatkan jantung, lewati saja tambahannya.
“Kopi memiliki manfaat kesehatan jika tidak dicampur dengan tambahan pemanis atau krim.”
Faktor Cafestol: Cara Anda Menyeduh Itu Penting
Tidak semua kopi diciptakan sama. Metode persiapan mengubah profil kimiawi dari apa yang Anda minum.
Ada senyawa bernama cafestol yang perlu Anda waspadai. Cafestol dikaitkan dengan tingkat kolesterol LDL yang lebih tinggi—jenis yang “jahat”. Peningkatan LDL diketahui merupakan faktor risiko serangan jantung dan stroke.
Kafestol ditemukan di:
* Kopi pers Perancis
* Kopi Turki
* Espreso
* Kopi rebus
Jika Anda meminum varietas ini, Anda mengonsumsi kafestol. Itu mungkin menjadi kekhawatiran tergantung pada kadar kolesterol Anda saat ini.
Namun, Anda bisa menghindarinya sepenuhnya. Kopi instan dan kopi yang diseduh melalui filter kertas tidak mengandung kafestol. Filter kertas menjebak senyawa. Jadi, jika kesehatan jantung adalah tujuan utama Anda melalui asupan kafein, pilihlah pilihan yang dibuat dengan cara diseduh atau instan.
Minuman Energi Bukanlah Alternatif yang Aman
Jangan gantikan kebiasaan minum kopi hitam Anda dengan minuman berenergi. Para peneliti AHA menegaskan: kafein dalam minuman energi tidak menawarkan manfaat kardiovaskular yang sama. Faktanya, ini mungkin berbahaya.
Berikut rinciannya. Satu suntikan espresso mengandung sekitar 63 miligram kafein. Secangkir kopi yang khas? Mungkin 70 hingga 100 miligram. Minuman energi? Anda mencari 160 hingga 200 miligram per kaleng.
Ini adalah perbedaan yang sangat besar, terutama ketika orang menghabiskan dua atau tiga kaleng dalam satu hari.
Kafein dalam jumlah besar “dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan/atau irama jantung tidak teratur”. Ditambah lagi, sebagian besar minuman energi mengandung tambahan gula dan perasa buatan. Gula berdampak buruk bagi kesehatan jantung. Kopi bebas caffeol mengalahkan energi manis setiap saat.
Apakah Lima Cangkir Terlalu Banyak untuk Anda?
Lima cangkir adalah batas atas untuk populasi umum. Ini bukan resep untuk biologi spesifik Anda.
Penelitian menunjukkan bahwa bagi sebagian orang, meminum satu hingga tiga cangkir kopi setiap hari dikaitkan dengan risiko tekanan darah tinggi yang sedikit lebih besar. Menariknya, risiko ini tidak meningkat secara signifikan setelah cangkir ketiga. Jadi ini bukan kurva dosis-respons yang linier.
Gregory M. Marcus, ketua kelompok penulis sukarelawan AHA, mencatat bahwa tidak ada strategi “satu untuk semua” untuk konsumsi kafein yang aman.
Faktor-faktor seperti usia, genetika, kondisi kesehatan yang ada, dan pengobatan semuanya memengaruhi cara Anda memetabolisme kafein. Apa yang memberi dorongan energi bersih pada seseorang mungkin menyebabkan jantung berdebar-debar, gelisah, atau gangguan tidur pada orang lain.
“Anda mungkin tahu berapa banyak kafein yang tepat untuk diri Anda sendiri,” kata Dr. Marcus.
Jika Anda minum kopi hitam dan merasa baik-baik saja, mematuhi batas tersebut kemungkinan besar aman. Jika Anda merasa gelisah hanya dengan satu cangkir, lima cangkir jelas bukan untuk Anda. Ilmu pengetahuan mendukung kebiasaan tersebut, tetapi tubuh Andalah yang tahu yang terbaik.
