Machen Sie weiter und gießen Sie die Tasse ein. Aber lassen Sie den Milchkännchen da raus.
Die American Heart Association (AHA) hat in ihrer Zeitschrift Circulation eine Stellungnahme veröffentlicht, die Ihr Morgenritual auf den Kopf stellt. Laut einer neuen Analyse der letzten Jahrzehnte der Forschung ist der tägliche Konsum von bis zu 400 Milligramm Koffein für die meisten Erwachsenen unbedenklich.
Das entspricht ungefähr fünf 8-Unzen-Bechern.
Die Erkenntnisse? Es könnte tatsächlich Ihr Herz schützen.
Schwarzer Kaffee und kardiovaskuläre Vorteile
Die AHA hat sich die Daten angesehen. Die Schlussfolgerung ist, dass moderater Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für mehrere schwerwiegende Gesundheitsprobleme verbunden ist. Wir sprechen von einer verringerten Inzidenz von:
- Herzkrankheit
- Herzinsuffizienz
- Schlaganfall
- Unregelmäßiger Herzschlag (Arrhythmie)
- Typ-2-Diabetes
Hier geht es nicht um zuckerhaltige Frappuccinos oder halbe Latte Macchiatos. Es geht ausschließlich um schwarzen Kaffee.
Wenn Sie Süßstoffe oder fettreiche Milchprodukte hinzufügen, verringern sich die potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Die AHA warnt ausdrücklich davor, dass die Zugabe von Creme die positiven Effekte verringert. Aufgrund ihres Gehalts an gesättigten Fettsäuren empfehlen sie außerdem, Vollmilch und Halbmilch zu begrenzen. Wenn Sie also die herzgesunden Vorteile nutzen möchten, lassen Sie die Extras weg.
„Kaffee hat gesundheitliche Vorteile, wenn er nicht mit zugesetzten Süßungsmitteln oder Sahne vermischt wird.“
Der Cafestol-Faktor: Wie Sie brauen, ist wichtig
Nicht jeder Kaffee ist gleich. Die Zubereitungsmethode verändert das chemische Profil dessen, was Sie trinken.
Es gibt eine Verbindung namens Cafestol, auf die Sie achten müssen. Cafestol wird mit einem höheren LDL-Cholesterinspiegel – der „schlechten“ Sorte – in Verbindung gebracht. Erhöhter LDL-Wert ist ein bekannter Risikofaktor für Herzinfarkte und Schlaganfälle.
Cafestol kommt vor in:
* French-Press-Kaffee
* Türkischer Kaffee
* Espresso
* Gekochter Kaffee
Wenn Sie diese Sorten trinken, nehmen Sie Cafestol zu sich. Abhängig von Ihrem aktuellen Cholesterinspiegel könnte dies ein Problem sein.
Sie können es jedoch ganz vermeiden. Instantkaffee und durch Papierfilter gebrühter Kaffee enthalten kein Cafestol. Der Papierfilter fängt die Verbindungen ein. Wenn also die Gesundheit Ihres Herzens Ihr Hauptziel bei der Koffeinaufnahme ist, bleiben Sie bei Tropfbrühen oder Instant-Varianten.
Energy Drinks sind keine sichere Alternative
Ersetzen Sie Ihren schwarzen Kaffeekonsum nicht durch Energy-Drinks. Den AHA-Forschern war klar: Das Koffein in Energy Drinks bietet nicht die gleichen kardiovaskulären Vorteile. Tatsächlich kann es schädlich sein.
Hier ist die Aufschlüsselung. Ein Espresso-Shot enthält etwa 63 Milligramm Koffein. Eine typische Tasse Kaffee? Vielleicht 70 bis 100 Milligramm. Ein Energy-Drink? Sie sehen hier 160 bis 200 Milligramm pro Dose.
Das ist ein gewaltiger Unterschied, insbesondere wenn Menschen an einem Tag zwei oder drei Dosen trinken.
Diese hohe Koffeinmenge „kann das Risiko von Bluthochdruck und/oder Herzrhythmusstörungen erhöhen.“ Außerdem sind die meisten Energy-Drinks mit zugesetztem Zucker und künstlichen Aromen beladen. Zucker ist schlecht für die Herzgesundheit. Koffeinfreier Kaffee schlägt zuckerhaltige Energy-Shots auf jeden Fall.
Sind fünf Tassen zu viel für Sie?
Fünf Tassen sind die Obergrenze für die allgemeine Bevölkerung. Es handelt sich nicht um ein Rezept für Ihre spezifische Biologie.
Untersuchungen zeigen, dass der tägliche Genuss von ein bis drei Tassen Kaffee bei manchen Menschen mit einem etwas höheren Risiko für Bluthochdruck verbunden war. Interessanterweise erhöhte sich dieses Risiko nach dem dritten Pokal nicht mehr wesentlich. Es handelt sich also nicht um eine lineare Dosis-Wirkungs-Kurve.
Dr. Gregory M. Marcus, Vorsitzender der ehrenamtlichen Schreibgruppe der AHA, stellte fest, dass es keine „Einheitsstrategie“ für den sicheren Koffeinkonsum gibt.
Faktoren wie Alter, Genetik, bestehende Gesundheitszustände und Medikamente beeinflussen alle, wie Sie Koffein verstoffwechseln. Was dem einen einen Schub an sauberer Energie gibt, kann bei einem anderen zu Herzklopfen, Angstzuständen oder Schlafstörungen führen.
„Sie wissen wahrscheinlich, wie viel Koffein für Sie richtig ist“, sagte Dr. Marcus.
Wenn Sie schwarzen Kaffee trinken und sich gut fühlen, ist es wahrscheinlich sicher, sich an diese Grenze zu halten. Wenn Sie bei einer Tasse nervös werden, sind fünf Tassen offensichtlich nichts für Sie. Die Wissenschaft unterstützt die Gewohnheit, aber Ihr Körper weiß es am besten.
